Le foie gras Breton cuit au "torchon", chutney courgette pamplemousse et réduction de Rhum ambré..
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Tian de légumes d'été au basilic, sardines rôties, olives Taggiashe et concassée de tomates fraîche.
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La pluma de cochon parfumée au cumin, écrasée de pomme de terre grenaille et pastilla d'oignons rouges au jambon fumé

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Tartines chaudes de brie de Meaux au chutney de figues, salade à l'huile de noix.

Menu Gourmand

à 47 €